SABLES A L'ORANGE

Les ingrédients : (pour une 20aine)

- 125g de beurre

- 1 orange

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 60g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 oeuf.

Faire fondre le beurre.

Prélever le zeste de l'orange.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres et le beurre fondu. Bien travailler ce mélange avec les doigts.

Ajouter le zeste et l'oeuf et former une boule avec les pâte. La laisser reposer 1h au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur et découper les sablés à l'aide d'emporte pièce.

Les placer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 15min environ.