CAROTTES AU GINGEMBRE ET RAISINS SECS

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3/4 carottes

- 1 oignon

- 1 grosse poignée de raisins secs

- du gingembre moulu

- 1 cube de légumes

- sel, poivre

Epelucher les carottes et les découper en petits bâtonnets.

Emincer l'oignon. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes, puis de l'eau à couvert ainsi que le cube de bouillon de légumes. Laisser cuire à feu moyen et à mi-cuisson ajouter les raisins secs et le gingembre (à doser selon les goûts de chacun). En fin de cuisson, saler et poivrer.